必博体育官网在传统日渐式微的当下，他坚持用双手把意大利最真实的味道传递全世界；在绿意盎然的果岭上，他搭着儿子肩膀的手依然温情，每一次挥杆，都是喜悦必博体育官网、骄傲、欣慰，种种情绪的释怀。

　　深邃的眼神、灰色的头发、黑框的眼镜、嘴角浅藏着笑意、身材高大健硕，弗兰克（Franco Bergamino）是典型的意大利帅哥，只是多加了几分绅士气息。不熟悉的人会以为他是模特出生，其实他是享誉意大利美食界的甜品大师。

　　弗兰克出生于意大利都灵，从15岁起便在家族的餐饮公司工作。至今已有43年，近半个世纪。弗兰克说，他与甜品的渊源得从他的祖父说起。“我的家族从我的祖父那一辈开始经营餐饮，甜品早已经是我生命的一部分。”

　　弗兰克的美食履历耀眼到让人艳羡，也在一定程度上折射出意大利美食近几十年来世界之旅的历程：1983年创立“Mellow”快餐连锁；1999年，和姐姐卡拉合资购买了都灵最有名的“萨克”甜品店;2000年，创建以其自身名字“弗兰克-贝格米诺”命名的咨询服务公司，致力于在全世界范围销售、推广、传播意大利美食;2001年和2003年，组织世界甜品论坛;2002年，创立“皇家美食家”项目，3所高级餐厅开业;2012年，创立“Doc厨师”项目，培养56位意大利厨师传承传统饮食文化;2009年，开始向多个国家输出意大利优质食品；2015年，开始出口甜品食材到中国；2016年，在中国重庆创立第一家意大利甜品店“迷莫萨”。

　　并非什么全球连锁的生意扩张，弗兰克把意大利甜品带到中国、带到重庆的原因很单纯，就是想让更多的人通过意大利甜品，进而喜欢上意大利美食。就像一个小孩在朋友面前炫耀自家的果树新结的果有多甜一样。

　　在弗兰克看来，甜品是可以让人身心愉悦的，而做甜品的过程必博体育官网，对弗兰克来说那是更“美味”的历程。和许多成功的人一样，弗兰克也是一个偏执狂，从原材料到店面环境极度严格。餐桌、椅子缝隙处要求一尘不染；每种食品要按几何比例要求摆放，就连厨师搅拌鸡蛋的动作都有严格的速度和节奏标准。对食物倾注热爱、用公式化的标准去设计，这是弗兰克对自己的要求，也是对每一位店员的要求。

　　除了甜品之外，弗兰克对生活的热爱可谓博爱。几乎所有球类运动都有涉猎，来到重庆后也入乡随俗地爱上了麻将、火锅。当然，业余最大的爱好还是打高尔夫。在意大利时，弗兰克便常约上三五好友一起打球。每逢都灵不多见的艳阳天，在无垠的高尔夫球场上纵情挥杆，对弗兰克来说是享受生活、交流情谊的最佳方式。

　　“高尔夫”是GOLF的音译必博体育官网，由 Green、Oxygen,、Light,、Friendship四个英文词汇的首字母缩写构成，意为绿色，氧气，阳光，友谊，它把享受大自然乐趣、体育锻炼和游戏集于一身的运动。从始至今，高尔夫一直是欧洲贵族运动的代名词，在意大利同样享誉盛名。

　　弗兰克说：“如果甜品是我的生命，那么高尔夫球就是我的身体，每一个我都不能缺少。而且，打高尔夫球时，我保持着非常放松的状态，这样的状态有益于激发关于美食的设计灵感。所以，甜品与高尔夫球看似完全不同时空的事物，于我来言却是互补的。”

　　来到重庆后的弗兰克，相比在意大利时，工作变得更为繁忙，打高尔夫的时间也少了许多。不过，小儿子Ludovico Bergamino来到重庆后，父子俩但凡有闲暇时间便会约上一局。弗兰克说，所有对家乡的思念都可以在球场上找回来，尤其是和儿子一起打球的时候。那种无拘无束的亲切感，他称之为：è tornato a casa（回家了）。