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甜品必博体育官网祝贺祝贺!现年33岁的汤怡6月18日诞下女儿,BB提早光临犹如为爸爸麦秋成道贺父亲节。正如这对新手父母所言,BB早产令他们七手八脚。皆因汤怡近月忙于策划自家甜点品牌的网店及实体店开张,纵然妊娠岁月,仍每天handmade(手作)十几个蛋糕,为的是期望杀青自身的梦念。\至公报记者 文霏霏
热爱造造甜品、蛋糕、曲奇的汤怡,之前都曾试过拍片上钩分享心得,厥后干脆设置了自家甜点品牌KAKA Achevee,推出曲奇、蛋糕于网上出售。2020年圣诞节时候,汤怡的品牌与一家饼店互帮,推出圣诞系列。近半年她固然妊娠,仍勉力于琢磨蛋糕、面包格局,网店于5月正式运作,同时盘算月内于荃湾南丰纱厂开设实体店。
早前,腹大便便的汤怡给与访谒,畅道自身的生意及妊娠感觉。固然正处妊娠岁月,但她都落手落脚打理自身的品牌,同时要策划新店开张,异常劳累。她吐露待BB出生后,自身仍会分身生意。当然,她一个别管造不到营运店舖的总共事宜,会有师傅及员工帮理。届时,她将会主力拘押品德。
做生意要亲力亲为,汤怡坦言要花很多年光及血汗,加上她妊娠,有时也会觉得疲累。她笑说:“我有时搞粉浆时,企得耐都要坐下。”
提到这回创业的资金,她指现正在做生意起码都要六位数字,期望可能尽速回本,最理念确当然是比主意更速到达进出均衡。稍后,她的品牌会跟差异的餐厅互帮,推出差异格局的甜品。未生BB前,汤怡每天城市亲身整蛋糕,她期望可能做多些差异的产物,并说:“平淡我一早起床,十点入手下手整蛋糕。”那时因为妊娠,临蓐力稍低,每天只可做到十几个同款蛋糕。
新冠肺炎疫情未止,汤怡为何会选取这个时分投资做生意呢?她指开店已盘算了悠久,也是她的梦念,很欢跃老公(麦秋成)都赐与支柱及促进。问到她老公有出钱投资吗?汤怡笑说:“唔多唔少城市有,多得他的促进,我先敢去做。假如我自身一个实行,不妨到幼朋侪几岁大,照旧正在盘算中,是他给我胆识。”她指老公很忙,故生意上的事帮不到她。问到麦秋成是否主力做白老鼠试味呢?她笑说:“没有呀,由于他历来不食芝士,但偏偏芝士蛋糕我是最叻最拿手的。有一次我整了淡味芝士蛋糕,将一幼块放进他口中,当时他顿时变脸,问我是什么来的,哈哈。然而,我有整曲奇饼,这个老公会食。”
问到是何时入手下手爱上整蛋糕呢?汤怡说:“该当是读中五的时分,当时我决心储钱去买造蛋糕的东西,比如打蛋器、资料。我亦有去上堂。”她吐露,2020年光夏本准备赴日本读一个短期课程,这个课程自身不断好念学,惋惜遇上疫情,行程消除,并说:“很多人会选取去法国读甜品课程,我拣日本是由于可能用英文上堂,或者迟些有机遇再去。”
提到梁咏琪本年正在香港杀青了轨范甜品的文凭课程,汤怡坦言很羨慕,但自身要等BB长大些,才可能有年光去研习。