咖啡必博体育官网AK 培训做事室以寰宇咖啡钻研中央的阿拉比卡咖啡品种手册为根本企图开启咖啡品品种课程，本文则是翻译此手册发生的系列作品。

　　是寰宇上最具文明和遗传学旨趣的紧要阿拉比卡种类之一。中美洲高质地。易感咖啡叶锈病然而能适当严寒的处境。。

　　铁比卡是鉄比卡系最为有名的种类，其特质是个子高，产量低、易患要紧病虫害当韵味质地高。

　　与全部的阿拉比卡种类相同铁比卡开头于埃塞俄比亚的西南部。15或16世纪的时刻被带到了也门。1770年，印度着手种植从也门带来的咖啡种子。1696年和1699年，咖啡种子从印度的马拉巴尔海岸送抵达维亚（Batavia）岛也即是此日的爪哇岛，这些种子即是咱们所说的铁比卡的种子。1706年一棵铁比卡咖啡树被从爪哇带到阿姆斯特丹的植物园里，并给它安了家。1714年这个植物园给力法国一棵树。1719年，铁比卡被荷兰人传到圭亚那（现正在的苏里南）。1927年从圭亚那传导巴西西北部，然后正在1760-1770年间传到巴西南部。1723年，咖啡树木从巴黎运到西印度群岛的马提尼克岛。1730年，英国人把铁比卡咖啡从马提尼克岛引进牙买加。1735年抵达圣多明各。1748年，种子从圣多明各送到古巴。

　　自后，哥斯达黎加（1779）和萨尔瓦多（1840）从古巴获取种子。正在18世纪晚期，种植延伸到加勒比（古巴、波多黎各、圣多明各）、墨西哥和哥伦比亚，并从那里延伸到中美洲（早正在1740年就正在萨尔瓦多种植）。直到20世纪40年代，南美洲和中美洲的大大批咖啡种植园都种植了铁比卡。因为铁比卡产量低，且极易受要紧咖啡病的影响，它正在美洲大部门区域被代替，但正在秘鲁、多米尼加共和国和牙买加仍普及种植，正在那里它被称为牙买加蓝山。

　　是巴西坎皮纳斯圣保罗州农艺学钻研所培植的由高产的蒙多诺沃与矮的卡杜拉杂交的种类。 此种类比波旁产量高，其株形幼以致于种植密度高（简直是波旁的2倍）是其高产的由来之一。 株形矮幼也利于病虫害的防治。 其要紧特质是强壮、个子矮，比卡杜艾还紧凑。 当极易感导叶锈病。

　　卡杜艾的名称源于“gurani multo mom”趣味是“万分好”。 此日，固然以为它不错，然而其无优异的韵味质地。 它有红和黄两种果实类型，分歧的国度有良多其遴选种类。

　　该种类源于1949年黄色卡杜拉与蒙多诺沃杂交种类，当时成为称为H-2077。 正在巴西举办系谱遴选（通过贯串几代遴选单个植物）后宣告，并正在巴西普及种植。 正在巴西有良多卡杜艾的子种类，少许子种类以高产而知名。 而传布到中美洲的子种类产量却对照低。 洪都拉斯和哥斯达黎加的钻研浮现，卡杜拉和卡杜艾产量没有明显分别。 1979年洪都拉斯初度引进，并正在洪都拉斯咖啡钻研所（IHCAFE）举办了测试。 1983年，正在洪都拉斯咖啡钻研所遴选了两个种子种类后，贸易化宣告。 此日，卡杜艾简直占洪都拉斯阿拉比卡咖啡种类的一半。 IHCAFE踊跃举办卡杜艾的育种，囊括将卡杜艾与帝汶杂交发生混种。 1985年哥斯达黎加引进了黄色卡杜艾，之后该国普及种植。 1970年，危地马拉引入，目前该国约20%的产量是卡杜艾，其他中美洲国度产量微亏折道。 卡杜艾的株形矮幼、种植密度大劳绩恶果高肯定水平上导致了正在20世纪七八十年代的全阳光种植。

　　墨西哥咖啡钻研所(INMECAF )11960-61年培植了形似的种类叫“加尼卡（Garnica）”。 他是蒙多诺沃与黄色卡杜拉杂交。 1978-79年着手试验，然而正在1989年INMECAF 被收场了，那时刻还没杀青系谱遴选，墨西哥的私营种植园举办了进一步的遴选，但很难追踪到种类。